علم و دانش

تمامی‌ سطح زبان قادر به تشخیص انواع مزه‌ها است. زبان عضوی حیاتی است. هر سرآشپزی به خوبی می‌داند که چقدر این‌ اندام چند سانتیمیتری برای بقاء ضروری است! از این که بگذریم، درک کلیه طعم‌ها و مزه‌ها به زبان بستگی دارد. اگر مایلید تا اطلاعات خود را درباره زبان و قوای چشائی بیشتر کنید با ما همراه شوید. √ اگر یادتان باشد در کتاب علوم راهنمایی نوشته شده بود گیرنده‌ مزه‌ها بر روی زبان عبارتند از: نوک زبان، مزه شیرینی، عقب زبان طعم تلخی، و مزه شوری در کناره‌ها. خب باید گفت که این اطلاعات کاملاً اشتباه است! در واقع این نقشه کزایی دست گلی است که یک مترجم

75 درصد مغز را آب تشکیل می‌دهد. مغز انسان و شناخت پیچیدگی‌های خاص آن همواره برای بشر جذاب بوده است. همواره انسان یک نمونه شگفت‌انگیز برای شناخت به شمار می‌رود و موارد بی‌شماری در مورد انسان ناگفته باقی مانده است. در این مطلب به 10 واقعیت جالب درباره‌ی مغز انسان خواهیم پرداخت، تا شاید دید بهتری نسبت به مهمترین عضو بدن خود داشته باشید. - آیا می دانستید که. در مغز 160,000 کیلومتر رگ‌خونی وجود دارد. این به این معنی است که اگر تمام رگ‌های خونی مغز را در امتداد یکدیگر قرار دهیم شما می‌توانید آن را 4 بار دور کره زمین بپیچانید یا اینکه کره ماه را با

تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 09:54. تعدادی از طراحان و دانشمندان مواد در لندن یک چسب جدید را تولید کرده‌اند که در تعمیر و اصلاح وسایل، معجزه می‌کند. چسب دستی شکل‌پذیر Sugru می‌تواند برای هر تعمیر چیزی از وسایل خانگی گرفته تا کفش و سایر اجسام مورد استفاده قرار بگیرد. این چسب نه تنها جایگزینی پایدار برای چسب‌های تفنگی داغ و ابرچسب‌های سمی است، بلکه با تغییر شکل از چسب به شکل لاستیک، یک ماده چسبنده را ارائه کرده که از قدرت کافی برای پیوند ایمن همه چیز از آلومینیوم، فولاد، سرامیک، شیشه و چوب گرفته تا بیشتر پلاستیک‌ها و لاستیک‌ها برخوردار ا

تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 10:15. لگو دیگر تنها اسباب‌بازی برای کودکان نیست، بلکه کاربردهای بی‌شماری دارد. ساخت دست مصنوعی برای کودکان با لگو از ساخته‌های جدیدی است که قصد دارد اعتمادبه‌نفس را جایگزین مشکلات کودکان کند. لگو دیگر تنها اسباب‌بازی برای کودکان نیست، بلکه کاربردهای بی‌شماری دارد. ساخت دست مصنوعی برای کودکان با لگو از ساخته‌های جدیدی است که قصد دارد اعتمادبه‌نفس را جایگزین مشکلات کودکان کند. ساخت دست مصنوعی با لگو. کارلوس آرتورو تورس توار از دانشگاه اومئو سوئد دست مصنوعی را ساخته که با لگو همساز است. هدف از این کار تغییر

تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 10:33. محققان دانشگاه سالزبورگ در تحقیقات جدید خود روشی را کشف کرده‌اند که می‌تواند زمان دقیق مرگ انسان را حتی پس از گذشت 10 روز (240 ساعت) از مرگ محاسبه کند. محققان اتریشی دریافتند که پروتئین‌های عضله مانند تروپومیوزین و آکتینین تا 240 ساعت پس از مرگ تخریب نمی‌شوند و دانشمندان با ارزیابی این پروتئین‌ها می‌توانند زمان دقیق وقوع مرگ وقوع یافته را محاسبه کنند. در حال حاضر هیچ شیوه مطمئنی برای تعیین زمان مرگهای رخ داده، پس از حدود 36 ساعت وجود ندارد. دکتر پیتر اشتاینباخر، محقق ارشد این تحقیق که انجام آزمایشات ر

تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 10:47. دانشمندان دانشگاه‌های هاروارد و کالیفرنیا در سان‌دیگو با همکاری بابک مصدق، استادیار کالج پزشکی ویل کورنل در دانشگاه کورنل، نخستین ربات چاپ سه‌بعدی جهان را ارائه داده‌اند که از هسته سخت اما پوشش خارجی نرمی ساخته شده است. این امر به ربات، امکان انجام پرش‌های چندگانه و سازگاری بهتر با انسان‌ها را می‌دهد. ربات جدید با الهام از طبیعت ساخته شده و قادر است بیش از 30 پرش را انجام دهد. این ربات با ترکیب بوتان و اکسیژن نیرودهی می‌شود. ربات ابداعی در مقایسه با نمونه‌های دیگر سازگارپذیرتر است و می‌تواند پا به پ

«نیوهورایزنز» دوباره با زمین تماس گرفت + تصاویر. تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 11:53. هم‌اکنون که نیوهورایزنز پس از عبور از مقابل پلوتو، دوباره با زمین ارتباط برقرار کرده، مقامات ناسا می‌توانند نفس راحتی بکشند. به گزارش ایسنا، این فضاپیمای بدون سرنشین که با انرژی هسته‌ای نیرودهی می‌شود، 13 ساعت و پنج دقیقه پس از عبور تاریخی خود از مقابل پلوتو، با شبکه اعماق فضای ناسا دوباره ارتباط برقرار کرد. این به معنای تکمیل موفقیت‌آمیز کنکاش پلوتو توسط نیوهورایزنز است و چنین دستاورد فضایی اطلاعات جدیدی در اختیار دانشمندان می‌گذارد؛ این اطلاعات همچنین

تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 11:13. یک ماهواره هواشناسی ژاپنی اخیرا زیباترین تصویر مشاهده شده از زمین را ارائه کرده است. ماهواره Himawari-8 هر 10 دقیقه یکبار ، یک تصویر از زمین ثبت می‌کند و انتشارات روزنامه نیویورک تایمز از آن‌ها برای ایجاد یک آلبوم زمان‌گذشت از سیاره در هر 24 ساعت استفاده می‌کند. تصویر روز اول این ماهواره به نمایش یک پرتره زنده از غرب اقیانوس آرام به همراه توفان‌های Chan-hom و Nangka پرداخته که به آرامی به سمت غرب در حال چرخش هستند. ماهواره Himawari-8 در یک مدار زمین‌ایستا در بالای گینه نو قفل شده و در طول روز 144 تصو

تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 11:50. انستیتو اینترنت آکسفورد نقشه جالبی را منتشر کرده که در آن توزیع کاربران اینترنت در سراسر جهان به نمایش درآمده است. Oxford Internet Institute (OII) که یکی از بازوهای مطالعاتی دانشگاه آکسفورد به شمار می آید نقشه رنگی منتشر کرده که در آنها توزیع میلیونها کاربر اینترنت در سراسر جهان تفکیک شده است و جالب اینکه در بسیاری از بخشهای آن به هم ریختگی های مختلفی دیده می شود. در این نقشه بیشترین آشفتگی به آسیا مربوط می شود. درحالی که بین ۴۰ تا ۶۰ درصد جمعیت قاره کهن کاربر اینترنت به شمار می آیند اما سه چهارم این

تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 12:06. با توجه به اهمیت موقعیت یابی دقیق مکان فرود سفینه‌های فضایی حاوی فضانوردان در آینده در سیاره سرخ کارشناسان از ساخت هواپیمای بدون سرنشین برای نقشه برداری دقیق از سطح سیاره خبر دادند. سازمان فضایی ناسا به تازگی طرحی از هواپیماهای بدون سرنشین خود مخصوص فرود بر سطح سیاره مریخ را رونمایی کرده است. گفتنی است، قرار است این هواپیما در دهه 2020 میلادی در نقاط از پیش تعیین شده بر سطح مریخ فرود بیایند. بررسی‌ها نشان می دهند، بر اساس این طرح هواپیماها از بدنه سفینه مادر جدا خواهند شد و در طی یک پرواز 10دقیقه به س

اعطای جایزه بنیاد علمی یونگ به دانشمند جوان ایرانی. تاریخ انتشار : چهارشنبه, 24 تیر 1394 14:21. پژوهشگر برجسته ایرانی و معاون مرکز تحقیقاتی جامع سرطان خون آخن آلمان به دلیل تحقیقات بر روی سرطان خون از سوی بنیاد علمی – تحقیقاتی یونگ در هامبورگ بعنوان برنده جایزه علمی سال 2015 معرفی شد. به گزارش ایسنا، مراسم اهدای جایزه ۲۱۰ هزار یورویی به دکتر بهزاد خارابی در بنیاد یونگ با حضور حدود ۳۰۰ نفر از پروفسورهای رشته‌های مختلف تحقیقات پزشکی آلمان برگزار شد. دکتر بهزاد خارابی ماسوله پس از دریافت مدرک دکترای ایمونولوژی، در سال 2008 آموزش‌های پیشرفته خود را

تاریخ انتشار : پنج شنبه, 25 تیر 1394 08:51. طبق یک مطالعه جدید، مردان نقش مثبتی در رشد مغز جنین قبل از تولد و در دوره جنینی دارند. پژوهش های انجام شده روی موش های ماده باردار نشان داده، در صورتی که این موش ها در معرض فرومون های مردانه قرار گیرند، نوزادانشان هنگام تولد از توانایی ذهنی بیشتری برخوردار خواهند بود. فرومون ها سیگنال های شیمیایی مورد استفاده در برقراری ارتباط بین اندام های گونه های مشابه هستند. «ساچیکو کویاما»، از دانشگاه ایندیانا و سرپرست تیم تحقیق، در این رابطه می گوید: «این نخستین تحقیقی است که نشان می دهد قرار گرفتن در معرض فروم

تاریخ انتشار : دوشنبه, 15 تیر 1394 10:22. یک مبتکر اهل کالیفرنیا به نام «اکسانا پانتچنکو» ابزاری ارائه داده‌ که به بطری‌های شیر نوزاد متصل می‌شود و به والدین در ارزیابی ایمنی شیر کمک می‌کند. سیستم «ساعت مادر» (Mommy's Watches) اساسا یک زمان‌سنج است و به یک دماسنج متصل می‌شود که تعیین می‌کند نوشیدن شیر برای نوزاد تا چه حد ایمن است و تاریخ انقضای آن به سر آمده است یا خیر. چنانچه کاربر بخواهد از ایمن‌بودن شیر اطمینان حاصل کند، دگمه موجود بر روی ابزار Mommy's Watches را فشار می‌دهد و چراغ آن قرمز یا سبز می‌شود. رنگ چراغ نشان می‌دهد شیر برای مصرف ت

تاریخ انتشار : یکشنبه, 14 تیر 1394 12:19. شاید در سال‌های گذشته افراد بسیاری سعی داشتند تا وجود موجودات فرازمینی را اثبات کنند، اما چون ناسا هیچ وقت آن را تأیید و حمایت نکرده است، این افراد کمتر توانسته‌اند تلاش خود را به نتیجه برسانند. شاید بسیاری از افراد بدانند که ناسا در واقع یک سازمان وابسته به ارتش است و قطعاً موارد بسیار محرمانه‌ای دارد که با عموم در میان نمی‌گذارد. اما به نظر می‌رسد اعلام تلویحی وجود شواهد حیات فرازمینی قدمی در مسیر علنی‌کردن وجود این موجودات باشد. شاید در سال‌های گذشته افراد بسیاری سعی داشتند تا وجود موجودات فرازمینی

تاریخ انتشار : یکشنبه, 14 تیر 1394 09:47. مدیر مرکز جراحی های محدود و درمان نازایی زنان شیراز از تولد یک نوزاد به روش «فریز» برای اولین بار در جنوب کشور در شیراز خبر داد. دکتر سیروس رستمی در گفتگویی با اعلام اینکه فریز کردن تخمک مادرانی که به دلایلی با مشکلاتی مواجه هستند سالهاست که در کشورهای پیشرفته انجام می شود، افزود: فریز کردن تخمک واسپرم برای نخستین مرتبه در جنوب کشور صورت گرفته که پس ازعمل لقاح تعداد ۴ جنین در رحم مادرانتقال داده شد و در نهایت پس از۹ ماه بارداری اولین نوزاد حاصل از اسپرم وتخمک فریز شده، روز پنجشنبه در یکی از بیمارستان ها

تاریخ انتشار : یکشنبه, 14 تیر 1394 09:19. یک تیم بین‌المللی از ستاره‌شناسان برای نخستین بار توانسته‌اند بطور مستقیم فرآیند شکل‌گیری یک سیاره را در مراحل بسیار ابتدایی آن بررسی کنند. ستاره‌شناسان وجود یک سیاره غول‌پیکر گازی جوان را تایید کرده‌اند که هنوز در یک دیسک غنی از گاز و غبار در اطراف ستاره میزبان جوانش جای گرفته است. محققان با بررسی پایگاه داده جمع‌آوری شده توسط ابزار NACO در تلسکوپ بسیار بزرگ واقع در شیلی توانستند وجود یک سیاره غول‌پیکر جوان را در اطراف ستاره HD 100546 تائید کنند. به گفته محققان، این جسم هنوز در حال شکل‌گیری است و احتما

تاریخ انتشار : یکشنبه, 14 تیر 1394 11:15. پروژه عجیب ترین مزرعه جهان در قالب طرحی موسوم به Nemo's Garden، بخشی از تلاش دانشمندان ایتالیایی جهت دستیابی به تکنیکهای نوین کشاورزی مدرن است. دانشمندان در عجیب ترین مزرعه جهان ریحان، توت فرنگی، کاهو و لوبیا پرورش می دهند. این مزرعه در عمق ۱۰ متری آب قرار دارد. پروژه عجیب ترین مزرعه جهان در قالب طرحی موسوم به Nemo's Garden، بخشی از تلاش دانشمندان ایتالیایی جهت دستیابی به تکنیکهای نوین کشاورزی مدرن است. این مزرعه زیرآبی شامل چندین گوی بزرگ شفاف است که در عمق آبهای «ساوونا» ایتالیا راه اندازی شده و بخشی

تاریخ انتشار : یکشنبه, 14 تیر 1394 11:02. دانشمندان مرکز اخترفیزیک هاروارد-اسمیتسونیان نوعی مولکول نادر را در فضا کشف کردند. فضای بین ستارگان خالی نیست و حاوی مخزنی عظیم از ماده منتشر شده است که حدود پنج تا 10 درصد جرم کلی کهکشان راه شیری را تشکیل می‌دهد. بخش اعظم این ماده گاز است اما حدود یک درصد از این جرم در شکل دانه‌های ریز غبار است که عمدتا از سیلیکات‌ها تشکیل شده است؛ با این حال، دانه‌ها می‌توانند از کربن و عناصر دیگر نیز تشکیل شده باشند. دانه‌های غبار حاوی کسر عظیمی از بسیاری از عناصر مهم از جمله سیلیکون، کربن و آهن هستند. آن‌ها همچنین

تاریخ انتشار : شنبه, 13 تیر 1394 21:37. نوشیدن مقدار کافی آب برای فعالیت سالم و صحیح اعضای بدن ضروری است اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند با خطراتی همراه باشد. یک گروه متشکل از 17 کارشناس از سراسر جهان دستورالعملی تهیه کرده‌اند که ارائه‌کننده ایمن‌ترین روش برای نوشیدن آب است بدون آنکه برای فرد مشکلی ایجاد کند. به گفته دکتر «تامارا هیوبوتلر»، یکی از نویسندگان ارشد این مطالعه از دانشگاه اکلند آمریکا، موارد فوت ناشی از «هیپوناترمی» که عمدتا در ورزشکاران مشاهده می‌شود، تاسف‌آور و قابل پیشگیری است. منظور از هیپوناترمی یا کم‌سُدیُمی خون، کاهش سطح خ

تاریخ انتشار : شنبه, 13 تیر 1394 11:26. دانشمندان ژاپنی قصد دارند ماه آینده مجموعه‌ای از تجربیات را برای تولید اندام انسانی در خوکها انجام دهند؛ سلول‌های که از آن‌ها می‌توان برای پیوندهای انسانی بهره برد. پرفسور هیرومیتسو ناکائوچی، استاد دانشگاه توکیو و دانشگاه استنفورد آمریکا و همکارانش قرار است آزمایشاتی را در استنفورد آغاز کنند. یافته‌های این آزمایشات می‌تواند طی پنج تا 10 سال آینده در پزشکی احیاکننده مورد استفاده قرار بگیرد. آزمایشگاه ناکائوچی از سلول‌های بنیادی شبه‌جنینی استفاده خواهد کرد که از قابلیت تبدیل به انواع مختلف بافت‌ها و سپس تو